1931er Berkel Schneidemaschine

In einer Zeit gestiegenen Wohlstands und damit auch Fleischkonsums erfand der Niederländer Wilhelmus van Berkel um 1900 die wohl erfolgreichste Schneidemaschine der Welt. Die Berkel-Maschine gehört auch heute noch zu den bekanntesten Designklassikern der Gastronomie und hat sogar Einzug ins Restaurant des MoMA in New York gehalten.
Unsere manuell betriebene Berkel Model 8 stammt aus dem Jahre 1931 und wurde 2016 sorgfältig restauriert. Dank der hohen Qualität der Berkel-Maschinen vereint sie höchste mechanische Präzision mit einzigartiger, zeitloser und formvollendeter Eleganz. Ihre augenfällige Erscheinung ist ein Hingucker an jeder Veranstaltung. Mit der Berkel Model 8 und einem Prosciutto crudo geben Sie Ihrem Anlass das gewisse Etwas und unterstreichen, dass Essen auch für Leidenschaft und Lebensfreude steht.